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The ready to eat


Les pâtes fraîches

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Pappardelle

Semoule de blé, oeuf,sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Spaghetti

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Spaghettini

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Penne

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Radiator

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Fusilli

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Lasagne

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Linguini

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Fettuccini

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1
 

Cheveux d'ange

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $
For a portion of 150g
1

Les pâtes farcies surgelées

 

Ravioli chèvre et tomates séchées

5,25 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli au veau et oignons caramélisés

5,50 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli au fromage et fines herbes

5,50 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli au saumon et citron vert

Pâte au citron, saumon, ricotta, citron vert

5,50 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli au homard

Pâte aux oeufs, homard, aiglefin, ricotta, concentré de homard, farine, cognac

6,40 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli à la ricotta et pesto

Pâte aux oeufs, ricotta, parmesan, pesto au basilic

5,10 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli aux crevettes et agrumes

Pâte aux oeufs, crevettes, céleri, échalotes, jus d'orange, zeste de lime, citron et orange, coriandre

5,65 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli à la courge

Pâte aux oeufs, courge Butternut, ricotta, beurre, ail, sel, poivre

5,10 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli au ricotta et citron

Pâte aux oeufs, ricotta, parmesan et citron

5,10 $
For a portion of 150g
1
 

Ravioli au boeuf braisé

Pâte aux oeufs, boeuf, ricotta, vin rouge, tomates, carottes, oignons, bouillon de beouf, chapelure, romarin

6,40 $
For a portion of 150g
1
 

Medaglione au canard confit

Pâte aux oeufs, canard confit, ricotta, jarslberg

6,65 $
For a portion of 150g
1
 

Mezzaluna aux champignons sauvages

Pâte aux oeufs, ricotta, champignons, shiitake, cèpes, vin blanc, échalotes

6,65 $
For a portion of 150g
1
 

Mezzaluna au ris de veau

Pâte aux oeufs, ris de veau, ricotta, champignons, échalote, ail, thym, romarin

6,65 $
For a portion of 150g
1
 

Tortellini au jambon

Pâte aux oeufs, jambon, parmesan, mortadelle

5,50 $
For a portion of 150g
1
 

Tortellini au fromage

Pâte aux épinards, ricotta, jarlsberg, parmesan, muscade

5,50 $
For a portion of 150g
1
 

Tortellini au canard confit

Pâte aux oeufs, canard confit, ricotta, cheddar, épinards et romarin

6,65 $
For a portion of 150g
1
 

Gnocchi

Ricotta, semoule de blé, oeufs, persil, ciboulette, sel.

3,05 $
For a portion of 150g
1
 

Rotolo au saumon

Saumon, chou kale, fenouil, poireaux, céleri, zeste de citron et persil

6,95 $
For a portion of 150g
1

Les pâtes roulées

 

Cannelloni au boeuf - paquet de 2

Boeuf, fromage, épinards

5,75 $
Unit
1
 

Cannelloni à l’agneau - paquet de 3

Agneau, oignons, jarlsberg, basilic, menthe, romarin

8,50 $
Unit
1
 

Cannelloni au homard - paquet de 3

Homard, ricotta, échalotes, cognac, basilic

7,85 $
Unit
1
 

Cannelloni au veau et épinards - paquet de 2

Veau, épinards, ricotta, jarlsberg

5,25 $
Unit
1
 

Manicotti - paquet de 2

Ricotta, épinards, jarslberg, parmesan

5,50 $
Unit
1

Les sauces

 

Viande classique

Boeuf, tomates, oignons, carottes, céleri, jus de légumes

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Bolognese

Veau, porc, boeuf, crème, vin blanc, échalotes, muscade

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Aux champignons

Tomates, champignons, crème, vin blanc, échalotes

6,20 $
For a jar of 250ml
1
 

Aux palourdes

Tomates, palourdes, crème, échalotes, vin blanc

6,20 $
For a jar of 250ml
1
 

Aurora

Tomates, oignons, lait, crème, farine

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Du midi

Tomates, artichauts, poivrons, olives noires, piments forts

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Tomates et ail

Tomates, oignons, ail

4,40 $
For a jar of 250ml
1
 

Au tofu

Tomates, légumes, tofu, millet, ail

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Arrabiata

Tomates, pancetta, oignons, ail, piments forts

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Napolitaine

Tomates, oignons, basilic

4,40 $
For a jar of 250ml
1
 

Sicilienne

Tomates, câpres, huile d'olive, ail

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Tomates et poivrons rouges grillés

Tomates, poivrons rouges, ail, piment

5,85 $
For a jar of 250ml
1
 

Tomate et orange

Tomates, jus d'orange, persil, basilic, ail

4,40 $
For a jar of 250ml
1
 

Gaspésienne crémeuse

Crème, fumet de homard et de crevettes, vin blanc

8,70 $
For a jar of 250ml
1
 

Californienne

Crème, fond de volaille, vin blanc, tomates séchées, échalotes

6,20 $
For a jar of 250ml
1
 

Citronnée au parmesan

Fond de volaille, crème, parmesan, citron

8,50 $
For a jar of 250ml
1
 

Carbonara

Crème, parmesan, lardons

8,50 $
For a jar of 250ml
1
 

Alfredo

Crème, parmesan, beurre, persil

8,50 $
For a jar of 250ml
1
 

Saumon fumé

Crème, saumon fumé, fumet, vin blanc, échalotes

8,50 $
For a jar of 250ml
1
 

Sauce végétarienne aux lentilles

Tomates, fenouil, oignons rouges, vin rouge, lentilles rouges, céleri, poivrons verts, soya biologique, ail, basilic, origan, thym, laurier, Cayenne.

5,70 $
For a jar of 250ml
1
 

Sauce ragù à l'Italienne

Palette de boeuf, tomates italiennes, oignons, fond de veau, vin blanc, carottes, poireaux, céleri, bouillon de boeuf, ail, herbes

7,10 $
For a jar of 250ml
1
 

Sauce à la saucisse Italienne

Tomates, saucisses italiennes fortes oignons, ail, huile d'olive, basilic, ketchup, origan

5,70 $
For a jar of 250ml
1

Les sauces signatures surgelées

 

Estragon

Fumet de poisson, crème, tomates, échalotes, farine, beurre, ail, estragon, sel, poivre

3,95 $
For a jar of 125ml
1
 

Safran

Crème, fumet de poisson, vin blanc, échalotes, beurre, farine, safran, poivre

4,75 $
For a jar of 125ml
1
 

Noisettes

Crème, bouillon de poulet, noisettes, beurre, liqueur de Frangelico, parmesan, thym, farine

4,25 $
For a jar of 125ml
1
 

Pleurotes

Fond de volaille, vin blanc, crème, pleurotes, beurre, farine, échalotes, thym frais, sel, poivre

3,95 $
For a jar of 125ml
1
 

Thermidor

Fumet de poisson, crème, vin blanc, parmesan, échalotes, cognac, persil, beurre, farine, moutarde de Dijon, ail, poivre

3,95 $
For a jar of 125ml
1
 

Sauce au foie gras

Fond de canard, demi glace, foie gras entier, crème 35% et porto

6,25 $
For a jar of 125ml
1

Les pestos

 

Basilic

Basilic, huile d'olive, parmesan, noix de pin, ail

6,95 $
For a jar of 125ml
1
 

Tomates séchées

Huile d'olive, tomates séchées, noix de pin, parmesan

6,75 $
For a jar of 125ml
1

Les entrées

 

Arancini Forestier

Riz arborio, oignons, beurre, vin blanc, fond de volaille, bolets, chanterelles, parmesan, bocconcini, ail, crème 35%, huile de truffe, huile d'olive,thym.

4,10 $
Unit
1
 

Fondue Parmesan

Mélange de parmesan, fromage de chèvre et jarlsberg, le tout pané et frit

3,90 $
Unit
1
 

Rouleaux impériaux au canard confit

Farce de canard confit parfumé à la citronnelle, carottes, choux rouge.

3,95 $
Unit
1
 

Croustillant de chèvre aux poivrons rouges grillés

Feuille de brick garnie de fromage de chèvre, poivrons rouges, basilic, caramel balsamique

5,75 $
Unit
1
 

Bouchée de crabe et morue

Crabe, morue, mayonnaise, moutarde forte, chapelure

4,15 $
Unit
1
 

Croquettes de lentilles

Lentilles vertes, courgettes, parmesan, moutarde de Dijon et sirop d'érable

2,10 $
Unit
1
 

Mini quiche pommes érable bacon

Oeufs, pommes, bacon cheddar fort, sirop d'érable

4,40 $
Unit
1
 

Mini quiche saumon fumé et asperges

Oeufs, saumon fumé, asperges, fromage à la crème

4,40 $
Unit
1
 

Rillettes de truite

Chair de truite, beurre, vin blanc, poivrons rouges, câpres, échalotes sèches, aneth et ciboulette

6,95 $
Unit
1

Les soupes

 

Crème de chou-fleur parfumée au cari

Choux-fleurs, poireaux, bouillon de légumes, crème, ail, cari, curcuma, crème

1
 

Crème de navet miel et thym

Navet, oignons, crème, miel, bouillon de légumes, thym

1
 

Potage patates douces estragon

Patates douces, pommes de terre, oignons, bouillon de poulet, laurier, estragon

1
 

Soupe tomate et fenouil

Fenouil, tomates broyées, oignons, riz, ail, bouillon de poulet, piment broyé, sucre

1
 

Velouté de petits pois cumin menthe

Pois verts, oignons, crème, bouillon de poulet, menthe, cumin

1
 

Chaudrée de légumes

Bouillon de poulet, crème, pommes de terre, carottes, oignons, poireaux, céleri, maïs, ail, laurier

1
 

Chaudrée de palourdes

Fumet de poisson, palourdes, pommes de terre, carottes, oignon, poireau, céleri, maïs, crème, lait, fenouil, ail

1
 

Crème aux 2 céleris

Céleri, céleri-rave, pommes de terre, oignons, bouillon de poulet, laurier

1
 

Crème d'asperges

Bouillon de poulet, asperges,oignons, crème

1
 

Crème de champignons sauvages

Bouillon de poulet, champignons blancs, portobella, pleurotes, bolets, cèpes, crème, oignons, poireaux

1
 

Crème de poulet

Bouillon de poulet, poulet, crème, oignons, carottes, céleri, poireaux

1
 

Crème de tomates

Bouillon de poulet, tomates, pâte de tomates, oignons, céleri, carottes, poireaux

1
 

Crème d'épinards

Bouillon de poulet, épinards, céleri, oignons, poireaux, crème

1
 

Potage à la courge Butternut à l'érable

Bouillon de poulet, courge Butternut, pommes de terre, crème, poireaux, oignons, cerfeuil, sirop d'érable.

1
 

Crème de brocoli

Bouillon de poulet, brocoli, oignons, crème

1
 

Potage de carottes et betteraves

Bouillon de poulet, betteraves rouges, carottes, oignons, eau, crème

1
 

Potage St-Germain

Bouillon de poulet, pois verts, crème, oignons, persil

1
 

Potage aux poireaux

Bouillon de poulet, pommes de terre, poireaux, cerfeuil

1
 

Soupe aux légumes

Bouillon de poulet, carottes, navets, céleri, oignons, pâtes, tomates, persil, basilic

1
 

Soupe boeuf et orge

Bouillon de boeuf, boeuf, carottes, céleri, orge, navets, poireaux

1
 

Soupe Minestrone au prosciutto

Bouillon de poulet, courgettes, carottes, oignons, céleri, jus de tomate, haricots blancs, prosciutto, paprika fumé, zitti

1
 

Soupe poulet et nouilles

Bouillon de poulet, poulet, céleri, carottes, oignons, pâtes, persil

1

Les plats à la viande

 

Porc à la moutarde

Filet de porc, Crème 35%, Fond de veau, cognac, roux (Beurre,farine), moutarde forte, moutarde de meaux, huile végétale, échalotes sèches, persil, sel, poivre.

11,50 $
Unit
1
 

Poulet au citron et olives

Poulet de grain ferme Voltigeur, Huile d'olive,Huile de canola, Persil, Aneth, Ciboulette, Jus de citron, Olives, Citron Confit, Safran, Espelette, Poivre, Ail, Sel

11,75 $
Unit
1
 

Veau porto et chanterelles

Veau de lait cuit sous vide à basse température, fond de veau, porto et chanterelles

12,75 $
Unit
1
 

Ris de veau sauce aux pleurotes

Ris de veau pochés et sautés au beurre, sauce crémeuse aux pleurotes et au thym

23,40 $
Unit
1
 

Poulet Californien

Aiguillettes de poulet de grain, sauce crémeuse à la moutarde, tomates séchées et basilic

12,10 $
Unit
1
 

Filet de boeuf grillé sauce poivrade

Filet de boeuf cuit sur le grill, sauce Bordelaise aux 5 poivres

25,10 $
Unit
1
 

Filet de porc poire et noisettes

11,50 $
Unit
1

Les plats aux poissons et aux fruits de mer

 

Saumon de l'Atlantique poché

Pavé poché au vin blanc, beurre blanc nature ou à l'aneth

14,95 $
Unit
1
 

Truite de mer pochée

Truite pochée au vin blanc et estragon, beurre blanc nature ou à l'aneth

13,90 $
Unit
1
 

Saumon amandine

Saumon, crème, amande, vin blanc, jus de citron, persil.

14,95 $
Unit
1
 

Crevettes sauce homardine

Crevettes, sauce crème, fumet de crevettes et homard, vin blanc, parmesan, cognac et poivre de Cayenne

11,50 $
Unit
1
 

Crevettes au citron

Crevettes, beurre, citron et persil

11,50 $
Unit
1
 

Morue de l'atlantique, orange et fenouil.

15,95 $
Unit
1

Les plats végétariens et les réconfortants

 

Gratin Dauphinois

Tranches de pommes de terre, crème à l'ail, fromage jalsberg

8,75 $
Unit
1
 

Couscous aux légumes

Semoule aux raisins de Corinthe, légumes racine, courgettes, pois chiche, haricots, chou-fleur, jus de cuisson

10,10 $
Unit
1
 

Couscous Royal

Semoule aux légumes et raisins de Corinthe, agneau braisé, haut de cuisse de poulet, merguez à l'agneau

17,25 $
Unit
1
 

Tofu général tao

Tofu biologique, carottes, poivrons rouge, chou kale, huile végétale, graines de sésame, ail, sel, sauce: vinaigre de riz, eau, miel, ketchup, fécule maïs.

10,25 $
Unit
1
 

Paella traditionnelle

Riz safrané, légumes, moules, crevettes, poulet et merguez

14,10 $
Unit
1
 

Risotto selon l'inspiration du chef

Saveur selon l'inspiration de notre chef

12,50 $
Unit
1
 

Chili con carne

Haricots rouges, tomates, oignons, boeuf, poivrons, piments

7,25 $
Unit
1
 

Chili végétarien

Haricots rouges et noirs, tomates, oignons, poivrons, piments forts

7,15 $
Unit
1
 

Ragoût de haricots au lait de coco

Haricots rouges, légumes, sauce tomatée au lait de coco, amandes, coriandre, épices.

6,75 $
Unit
1
 

Tofus aux Tomates et feta

10,25 $
Unit
1

Les lasagnes et macaronis

 

Lasagne à la viande

Sauce à la viande, fromage

10,50 $
Simple
1
 

Lasagne végétarienne

Béchamel, tomates, oignons, poivrons, courgettes

10,50 $
Simple
1
 

Lasagne aux fruits de mer

Béchamel, crabe, crevettes, pétoncles, vin blanc

11,95 $
Simple
1
 

Macaroni au fromage et jambon

Lait, crème, mozzarella, parmesan, jambon, beurre, farine poivre. PÂTE :Semoule, oeufs,

8,25 $
Simple
1
 

Macaroni au fromage et porc effiloché

Lait, crème, mozzarella, parmesan, beurre, farine, échine de porc, ketchup, vinaigre de cidre de pomme, mélasse, beurre, sauce Worcestershire, moutarde de Dijon, cassonade, épices

9,95 $
Simple
1
 

Macaroni au fromage et Chorizo

Lait, crème, mozzarella, parmesan, chorizo, beurre, farine, poivre, chapelure

8,25 $
Simple
1
 

Macaroni au fromage et légumes grillés

Lait, crème, fromage mozzarella, farine, beurre, fromage Reggiano, poivrons rouges, courgettes, oignons, huile d'olive, épices bifteck, sel, poivre

7,50 $
Simple
1

Les quiches, pâtés et tartes

 

Quiche au jambon

Oeufs, lait, crème, jambon, gruyère PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

7,75 $
Small
1
 

Quiche aux épinards

OEufs, lait, crème, épinards, gruyère PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

7,75 $
Small
1
 

Quiche au chèvre et fines herbes

Oeufs, lait, crème, fromage de chèvres, persil, ciboulette, basilic, sel, poivre.PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

17,10 $
Large
1
 

Quiche aux champignons et lardons

Oeufs, lait, crème, champignons, bacon, oignons, gruyère, parmesan, duxelle de champignons PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

18,10 $
Large
1
 

Pâté au poulet

Béchamel, poulet, pois vert, carotte, céleri, poireaux PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

7,75 $
Small
1
 

Pâté au saumon

Saumon, lait, pommes de terre, oignons, fumet de poisson, beurre, farine, sel, poivre, cerfeuil PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

7,75 $
Small
1
 

Tarte provençale

Tomates, courgettes, oignons, gruyère, huile d'olive, moutarde de Dijon, herbes de Provence, sel, poivre PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

18,95 $
Large
1
 

Tarte aux poireaux

Poireaux, beurre lait, crème, Gruyère, muscade PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

17,95 $
Large
1
 

Tarte aux tomates

Tomates, oignons, gruyère, olives Kalamata, huile d'olive, basilic. PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

18,95 $
Large
1

Salades en vrac

 

Salade brocoli Feta

Brocoli, oignons, mayonnaise, yogourt, graines de tournesol, canneberges séchées, Feta et sucre.

2,50 $
For a portion of 100 g
1
 

Salade de tortellini au canard confit

Tortellini farcis de canard confit et ricotta, crème sûre, mayonnaise, poivrons, citron, sel, poivre

2,95 $
For a portion of 100 g
1
 

Salade de betteraves jaunes

Betteraves jaunes, poivrons rouges, persil, échalotes vertes, vinaigrette aux 2 moutardes et vinaigre de Xérès

2,40 $
For a portion of 100 g
1
 

Salade rémoulade

Céleri-rave, carottes, céleri, mayonnaise aux 2 moutardes, graines de carvi et vinaigre de riz

2,40 $
For a portion of 100 g
1
 

Salade taboulé Jérusalem

Semoule, tomates cerise, bocconcini, oignons rouges, olives Kalamata, raisins de Corinthe, menthe, vinaigrette cumin, coriandre et citron

2,40 $
For a portion of 100 g
1
 

Salade de fusilli

Fusilli, tomates, artichauts, oeufs, Jarlsberg, échalotes, olives vertes farcies, vinaigrette à la moutarde et vinaigre de vin rouge

2,10 $
For a portion of 100 g
1
 

Salade couscous

Couscous, pois chiches, carottes, raisins de Corinthe, chou Kale, menthe, vinaigrette au cumin, curcuma et jus de citron

1,70 $
For a portion of 100 g
1
 

Salade de chou et pomme

Chou vert, carottes, pommes cortland, oignon, mayonnaise, vinaigre de cidre, sel, poivre.

1,40 $
For a portion of 100 g
1

Accompagnements

 

Riz Jasmin

Riz jasmin, échalotes, huile de sésame, sel, poivre

2,95 $
Unit
1
 

Riz sauvage

Riz sauvage, oignons, céleri, huile d'olive, épices

2,95 $
Unit
1
 

Légumes racine

Carottes nantaise, navet, panais, céleri-rave, huile d'olive, sel, herbes de Provence, poivre.

2,95 $
Unit
1
 

Mélange de légumes du jardin

Brocoli, carottes multicolores, haricots verts, huile de canola, huile d'olive, basilic, sel, poivre.

2,95 $
Unit
1
 

Pommes de terre et poireaux

Pommes de terre Yukon Gold, oignons, poireaux, beurre, vin blanc, ail, sel, poivre.

2,95 $
Unit
1
 

Purée de légumes

Carottes, navet, pommes de terre, crème, beurre, fines herbes, ail, sel, poivre.

3,35 $
Unit
1