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Produit(s) disponible au comptoir de la boucherie
Produit(s) disponible au comptoir de la boutique
Préparation
40 min.
Portions
4
Total
2 heures
Source
Ricardo
4 cuisses de canard
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail, hachées grossièrement
- 500 ml de vin blanc
- 1 carotte pelée
1 feuille de laurier
- 2 oignons verts, émincés
- Sel et poivre
- Purée de pommes de terre
- 5 pommes de terre Yugon Gold, pelées et coupées en cubes
- 5 gousses d'ail, pelées
- 30 ml de beurre
- 125 ml de lait ou de crème 15%, environ
- 56 g de fromage L'Empereur ou autres fromages de type pâte molle à croûte lavée, sans la croûte
- Sel et poivre
