Produit(s) disponible au comptoir du prêt-à-manger
Produit(s) disponible au comptoir de la boucherie
Produit(s) disponible au comptoir de la boutique
Préparation
15 min.
Portions
8
Total
2 h 15
Source
Papillote et Cie
1 rôti de porc dans l'épaule de 1,8 kg désossé et non ficelé
75 ml d'huile d'olive
- 4 gros oignons espagnols, coupés en dés
- 30 ml de farine tout usage non blanchie
- 750 ml de vin blanc
750 ml de bouillon de poulet
60 ml de moutarde de Dijon
60 ml de moutarde à l'ancienne
- Au goût Sel et poivre
