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Le prêt-à-manger

Simplifiez vos repas en choisissant des plats que nous préparons avec des ingrédients de qualité. Le mot d'ordre : simplicité. Que ce soit en combinant nos pâtes fraîches avec nos sauces ou en choisissant un de nos plats gourmets prêts-à-savourer, nous garantissons qualité et fraîcheur.

Les pâtes fraîches

Pappardelle

Semoule de blé, oeufs, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Spaghetti

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Spaghettini

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Penne

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Radiator

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Fusilli

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Lasagne

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Linguini

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Fettuccini

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Cheveux d'ange

Semoule de blé, oeufs liquides, sel

2,24 $

Pour une portion de 150g

1

Les pâtes farcies surgelées

Ravioli chèvre et tomates séchées

Pâte à la tomate, ricotta, chèvre, tomates séchées, pesto basilic

5,55 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli au veau et oignons caramélisés

Pâte aux oeufs, veau, oignons, ricotta, jarlsberg

5,85 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli au fromage et fines herbes

Pâte aux fines herbes, ricotta, parmesan, provolone, jarlsberg, fines herbes

5,50 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli au saumon et citron vert

Pâte au citron, saumon, ricotta, citron vert

5,85 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli au homard

Pâte aux oeufs, homard, aiglefin, ricotta, concentré de homard, farine, cognac

6,75 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli à la ricotta et pesto

Pâte aux oeufs, ricotta, parmesan, pesto au basilic

5,10 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli aux crevettes et agrumes

Pâte aux oeufs, crevettes, céleri, échalotes, jus d'orange, zeste de lime, citron et orange, coriandre

6,05 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli à la courge

Pâte aux oeufs, courge Butternut, ricotta, beurre, ail, sel, poivre

5,50 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli au ricotta et citron

Pâte aux oeufs, ricotta, parmesan et citron

5,10 $

Pour une portion de 150g

1

Ravioli au boeuf braisé

Pâte aux oeufs, boeuf, ricotta, vin rouge, tomates, carottes, oignons, bouillon de beouf, chapelure, romarin

6,75 $

Pour une portion de 150g

1

Medaglione au canard confit

Pâte aux oeufs, canard confit, ricotta, jarslberg

6,65 $

Pour une portion de 150g

1

Mezzaluna aux champignons sauvages

Pâte aux oeufs, ricotta, champignons, shiitake, cèpes, vin blanc, échalotes

6,65 $

Pour une portion de 150g

1

Mezzaluna au ris de veau

Pâte aux oeufs, ris de veau, ricotta, champignons, échalote, ail, thym, romarin

6,65 $

Pour une portion de 150g

1

Tortellini au jambon

Pâte aux oeufs, jambon, parmesan, mortadelle

5,85 $

Pour une portion de 150g

1

Tortellini au fromage

Pâte aux épinards, ricotta, jarlsberg, parmesan, muscade

5,85 $

Pour une portion de 150g

1

Tortellini au canard confit

Pâte aux oeufs, canard confit, ricotta, cheddar, épinards et romarin

6,65 $

Pour une portion de 150g

1

Gnocchi

Ricotta, semoule de blé, oeufs, persil, ciboulette, sel.

3,05 $

Pour une portion de 150g

1

Rotolo au saumon - paquet de 2

Saumon, chou kale, fenouil, poireaux, céleri, zeste de citron et persil

7,35 $

Pour une portion de 150g

1

Les pâtes roulées

Cannelloni au boeuf - paquet de 2

Boeuf, fromage, épinards

6,10 $

Unité

1

Cannelloni à l’agneau - paquet de 3

Agneau, oignons, jarlsberg, basilic, menthe, romarin

8,95 $

Unité

1

Cannelloni au homard - paquet de 3

Homard, ricotta, échalotes, cognac, basilic

8,25 $

Unité

1

Cannelloni au veau et épinards - paquet de 2

Veau, épinards, ricotta, jarlsberg

5,75 $

Unité

1

Manicotti - paquet de 2

Ricotta, épinards, jarslberg, parmesan

5,75 $

Unité

1

Les sauces

Sauce à la viande classique

Boeuf, tomates, oignons, carottes, céleri, jus de légumes

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Bolognese

Veau, porc, boeuf, crème, vin blanc, échalotes, muscade

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce aux champignons

Tomates, champignons, crème, vin blanc, échalotes

6,50 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce aux palourdes

Tomates, palourdes, crème, échalotes, vin blanc

6,50 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Aurora

Tomates, oignons, lait, crème, farine

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce du midi

Tomates, artichauts, poivrons, olives noires, piments forts

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce aux tomates et ail

Tomates, oignons, ail

4,60 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce au tofu

Tomates, légumes, tofu, millet, ail

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Arrabiata

Tomates, pancetta, oignons, ail, piments forts

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Napolitaine

Tomates, oignons, basilic

4,60 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Sicilienne

Tomates, câpres, huile d'olive, ail

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce aux tomates et poivrons rouges grillés

Tomates, poivrons rouges, ail, piment

6,15 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce aux tomates et orange

Tomates, jus d'orange, persil, basilic, ail

4,60 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Gaspésienne crémeuse

Crème, fumet de homard et de crevettes, vin blanc

8,95 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Californienne

Crème, fond de volaille, vin blanc, tomates séchées, échalotes

6,50 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Citronnée au parmesan

Fond de volaille, crème, parmesan, citron

8,95 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Carbonara

Crème, parmesan, lardons

8,95 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce Alfredo

Crème, parmesan, beurre, persil

8,95 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce au saumon fumé

Crème, saumon fumé, fumet, vin blanc, échalotes

8,95 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce végétarienne aux lentilles

Tomates, fenouil, oignons rouges, vin rouge, lentilles rouges, céleri, poivrons verts, soya biologique, ail, basilic, origan, thym, laurier, Cayenne.

5,70 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce ragù à l'Italienne

Palette de boeuf, tomates italiennes, oignons, fond de veau, vin blanc, carottes, poireaux, céleri, bouillon de boeuf, ail, herbes

7,45 $

Pour un pot de 250ml

1

Sauce à la saucisse Italienne

Tomates, saucisses italiennes fortes oignons, ail, huile d'olive, basilic, ketchup, origan

5,95 $

Pour un pot de 250ml

1

Les sauces signatures surgelées

Sauce à l'estragon

Fumet de poisson, crème, tomates, échalotes, farine, beurre, ail, estragon, sel, poivre

4,15 $

Pour un pot de 125ml

1

Sauce au safran

Crème, fumet de poisson, vin blanc, échalotes, beurre, farine, safran, poivre

4,95 $

Pour un pot de 125ml

1

Sauce aux noisettes

Crème, bouillon de poulet, noisettes, beurre, liqueur de Frangelico, parmesan, thym, farine

4,55 $

Pour un pot de 125ml

1

Sauce aux pleurotes

Fond de volaille, vin blanc, crème, pleurotes, beurre, farine, échalotes, thym frais, sel, poivre

4,15 $

Pour un pot de 125ml

1

Sauce Thermidor

Fumet de poisson, crème, vin blanc, parmesan, échalotes, cognac, persil, beurre, farine, moutarde de Dijon, ail, poivre

4,15 $

Pour un pot de 125ml

1

Sauce au foie gras

Fond de canard, demi glace, foie gras entier, crème 35% et porto

6,25 $

Pour un pot de 125ml

1

Les pestos

Pesto au basilic

Basilic, huile d'olive, parmesan, noix de pin, ail

7,10 $

Pour un pot de 125ml

1

Pesto aux tomates séchées

Huile d'olive, tomates séchées, noix de pin, parmesan

7,10 $

Pour un pot de 125ml

1

Les entrées

Arancini Forestier

Riz arborio, oignons, beurre, vin blanc, fond de volaille, bolets, chanterelles, parmesan, bocconcini, ail, crème 35%, huile de truffe, huile d'olive,thym.

4,30 $

Unité

1

Fondue Parmesan

Mélange de parmesan, fromage de chèvre et jarlsberg, le tout pané et frit

4,25 $

Unité

1

Croustillant de chèvre aux poivrons rouges grillés

Feuille de brick garnie de fromage de chèvre, poivrons rouges, basilic, caramel balsamique

5,95 $

Unité

1

Bouchées de crabe et morue

Crabe, morue, mayonnaise, moutarde forte, chapelure

4,70 $

Unité

1

Croquettes de lentilles

Lentilles vertes, courgettes, parmesan, moutarde de Dijon et sirop d'érable

2,25 $

Unité

1

Mini quiche pommes érable bacon

Oeufs, pommes, bacon cheddar fort, sirop d'érable

4,95 $

Unité

1

Mini quiche saumon fumé et asperges

Oeufs, saumon fumé, asperges, fromage à la crème

4,95 $

Unité

1

Rillettes de truite

Chair de truite, beurre, vin blanc, poivrons rouges, câpres, échalotes sèches, aneth et ciboulette

7,30 $

Unité

1

Les soupes

Crème de chou-fleur parfumée au cari

Choux-fleurs, poireaux, bouillon de légumes, crème, ail, cari, curcuma, crème

1

Crème de navet miel et thym

Navet, oignons, crème, miel, bouillon de légumes, érable

1

Potage patates douces estragon

Patates douces, pommes de terre, oignons, bouillon de poulet, laurier, estragon

1

Velouté de petits pois cumin menthe

Pois verts, oignons, crème, bouillon de poulet, menthe, cumin

1

Chaudrée de légumes

Bouillon de poulet, crème, pommes de terre, carottes, oignons, poireaux, céleri, maïs, ail, laurier

1

Chaudrée de palourdes

Fumet de poisson, palourdes, pommes de terre, carottes, oignon, poireau, céleri, maïs, crème, lait, fenouil, ail

1

Crème de carottes et panais

Eau, carottes, oignons, panais, pomme de terre, crème, base de poulet ( contient soya et huile de sésame),farine, beurre, sel de céleri.

Hiver seulement (15 septembre au 14 juin)

1

Crème d'asperges

Bouillon de poulet, asperges,oignons, crème

1

Crème de champignons sauvages

Bouillon de poulet, champignons blancs, portobella, pleurotes, bolets, cèpes, crème, oignons, poireaux

1

Crème de poulet

Bouillon de poulet, poulet, crème, oignons, carottes, céleri, poireaux

1

Crème de tomates

Bouillon de poulet, tomates, pâte de tomates, oignons, céleri, carottes, poireaux

1

Crème d'épinards

Bouillon de poulet, épinards, céleri, oignons, poireaux, crème

1

Crème de brocoli

Bouillon de poulet, brocoli, oignons, crème

1

Potage St-Germain

Bouillon de poulet, pois verts, crème, oignons, persil

1

Potage aux poireaux

Bouillon de poulet, pommes de terre, poireaux, cerfeuil

1

Soupe aux légumes

Bouillon de poulet, carottes, navets, céleri, oignons, pâtes, tomates, persil, basilic

1

Soupe boeuf et orge

Bouillon de boeuf, boeuf, carottes, céleri, orge, navets, poireaux

1

Soupe Minestrone au prosciutto

Bouillon de poulet, courgettes, carottes, oignons, céleri, jus de tomate, haricots blancs, prosciutto, paprika fumé, zitti

1

Soupe poulet et nouilles

Bouillon de poulet, poulet, céleri, carottes, oignons, pâtes, persil

1

Les plats à la viande

Poulet au citron et olives

Poulet de grain ferme Voltigeur, Huile d'olive,Huile de canola, Persil, Aneth, Ciboulette, Jus de citron, Olives, Citron Confit, Safran, Espelette, Poivre, Ail, Sel

13,95 $

Unité

1

Veau porto et chanterelles

Veau de lait cuit sous vide à basse température, fond de veau, porto et chanterelles

14,70 $

Unité

1

Ris de veau sauce aux pleurotes

Ris de veau pochés et sautés au beurre, sauce crémeuse aux pleurotes et au thym

23,95 $

Unité

1

Poulet Californien

Aiguillettes de poulet de grain, sauce crémeuse à la moutarde, tomates séchées et basilic

13,95 $

Unité

1

Filet de boeuf grillé sauce poivrade

Filet de boeuf cuit sur le grill, sauce Bordelaise aux 5 poivres

25,95 $

Unité

1

Filet de porc poire et noisettes

Filet de porc, poire, crème, sirop d'érable, fonds, frangelico, noisettes

13,50 $

Unité

1

Porc sauce Roquefort

Filet de porc du Québec, crème,roquefort, huile d'olive, sauce soya, miel, sauce hoisin ( contient du soya), sésame, blé, porto blanc, ail, sel, poivre.

13,50 $

Unité

1

Les plats aux poissons et aux fruits de mer

Steak de thon au sésame

Thon, graines de sésame, sauce hoisin, sauce soya, huile de sésame, lime, gingembre, oignon, coriandre, sel et poivre Sauce, vinaigre de riz, eau, miel, ketchup, fécule de mais.

17,95 $

Unité

1

Saumon de l'Atlantique poché

Pavé poché au vin blanc, beurre blanc nature ou à l'aneth

15,95 $

Unité

1

Truite de mer pochée

Truite pochée au vin blanc et estragon, beurre blanc nature ou à l'aneth

14,95 $

Unité

1

Saumon amandine

Saumon, crème, amande, vin blanc, jus de citron, persil.

15,95 $

Unité

1

Crevettes sauce homardine

Crevettes, sauce crème, fumet de crevettes et homard, vin blanc, parmesan, cognac et poivre de Cayenne

12,25 $

Unité

1

Crevettes au citron

Crevettes, beurre, citron et persil

12,25 $

Unité

1

Morue de l'atlantique, orange et fenouil.

Morue de l'atlantique, vin blamc (contien sulfites) beurre, tomates séchées, zeste d,orange, fenouil, persil italien.

16,50 $

Unité

1

Les plats végétariens et les réconfortants

Gratin Dauphinois

Tranches de pommes de terre, crème à l'ail, fromage jalsberg

9,85 $

Unité

1

Couscous aux légumes

Semoule aux raisins de Corinthe, légumes racine, courgettes, pois chiche, haricots, chou-fleur, jus de cuisson

10,60 $

Unité

1

Couscous Royal

Semoule aux légumes et raisins de Corinthe, agneau braisé, haut de cuisse de poulet, merguez à l'agneau

17,95 $

Unité

1

Tofu général tao

Tofu biologique, carottes, poivrons rouge, chou kale, huile végétale, graines de sésame, ail, sel, sauce: vinaigre de riz, eau, miel, ketchup, fécule maïs.

10,75 $

Unité

1

Paella traditionnelle

Riz safrané, légumes, moules, crevettes, poulet et merguez

14,95 $

Unité

1

Risotto selon l'inspiration du chef

Saveur selon l'inspiration de notre chef

12,95 $

Unité

1

Chili con carne

Haricots rouges, tomates, oignons, boeuf, poivrons, piments

7,55 $

Unité

1

Chili végétarien

Haricots rouges et noirs, tomates, oignons, poivrons, piments forts

7,50 $

Unité

1

Ragoût de haricots au lait de coco

Haricots rouges, légumes, sauce tomatée au lait de coco, amandes, coriandre, épices.

6,95 $

Unité

1

Tofus aux Tomates et feta

Tofu biologique aux fines herbes, huile végétale, huile d'olive, artichaut vin blanc (contient du sulfites),ail, échalotes, courgettes, feta, tomates, sauce piri-piri.

10,75 $

Unité

1

Les lasagnes et macaronis

Lasagne à la viande

Sauce à la viande, fromage

10,95 $

Simple

1

Lasagne végétarienne

Béchamel, tomates, oignons, poivrons, courgettes

10,95 $

Simple

1

Lasagne aux fruits de mer

Béchamel, crabe, crevettes, pétoncles, vin blanc

12,55 $

Simple

1

Lasagne aux légumes grillés

Pâte aux oeufs, tomates, aubergines, épinards, parmesan, mozzarella, sauce napolitaine, basilic, origan, herbes de Provence.

Été seulement (15 juin au 14 septembre)

12,55 $

Simple

1

Lasagne aux champignons

Pâte aux oeufs, pleurotes, shitake, chanterelles, champignons de Paris, cheddar fort, bébé épinards, sauce au porto

Hiver seulement (15 septembre au 14 juin)

12,75 $

Simple

1

Macaroni au fromage et jambon

Lait, crème, mozzarella, parmesan, jambon, beurre, farine poivre. PÂTE :Semoule, oeufs, farine sel.

8,95 $

Simple

1

Macaroni au fromage et porc effiloché

Lait, crème, mozzarella, parmesan, beurre, farine, échine de porc, ketchup, vinaigre de cidre de pomme, mélasse, beurre, sauce Worcestershire, moutarde de Dijon, cassonade, épices

10,50 $

Simple

1

Macaroni au fromage et Chorizo

Lait, crème, mozzarella, parmesan, chorizo, beurre, farine, poivre, chapelure

Hiver seulement (15 septembre au 14 juin)

8,95 $

Simple

1

Macaroni au fromage et légumes grillés

Lait, crème, fromage mozzarella, farine, beurre, fromage Reggiano, poivrons rouges, courgettes, oignons, huile d'olive, épices bifteck, sel, poivre

7,50 $

Simple

1

Les quiches, pâtés et tartes

Quiche au jambon

Oeufs, lait, crème, jambon, gruyère PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

8,15 $

Petit

1

Quiche aux épinards

OEufs, lait, crème, épinards, gruyère PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

8,15 $

Petit

1

Quiche au chèvre et fines herbes

Oeufs, lait, crème, fromage de chèvres, persil, ciboulette, basilic, sel, poivre.PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

17,75 $

Grand

1

Quiche aux champignons et lardons

Oeufs, lait, crème, champignons, bacon, oignons, gruyère, parmesan, duxelle de champignons PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

18,75 $

Grand

1

Pâté au poulet

Béchamel, poulet, pois vert, carotte, céleri, poireaux PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

8,15 $

Petit

1

Pâté au saumon

Saumon, lait, pommes de terre, oignons, fumet de poisson, beurre, farine, sel, poivre, cerfeuil PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

8,15 $

Petit

1

Tarte provençale

Tomates, courgettes, oignons, gruyère, huile d'olive, moutarde de Dijon, herbes de Provence, sel, poivre PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

19,50 $

Grand

1

Tarte aux poireaux

Poireaux, beurre lait, crème, Gruyère, muscade PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

18,50 $

Grand

1

Tarte aux tomates

Tomates, oignons, gruyère, olives Kalamata, huile d'olive, basilic. PÂTE: Farines,graisse végétale,oeufs,vinaigre.

19,50 $

Grand

1

Salades en vrac

Salade brocoli Feta

Brocoli, oignons, mayonnaise, yogourt, graines de tournesol, canneberges séchées, Feta et sucre.

2,85 $

Pour une portion de 100 g

1

Salade de betteraves jaunes

Betteraves jaunes, poivrons rouges, persil, échalotes vertes, vinaigrette aux 2 moutardes et vinaigre de Xérès

2,65 $

Pour une portion de 100 g

1

Salade taboulé Jérusalem

Semoule, tomates cerise, bocconcini, oignons rouges, olives Kalamata, raisins de Corinthe, menthe, vinaigrette cumin, coriandre et citron

2,65 $

Pour une portion de 100 g

1

Salade de fusilli

Fusilli, tomates, artichauts, oeufs, Jarlsberg, échalotes, olives vertes farcies, vinaigrette à la moutarde et vinaigre de vin rouge

2,65 $

Pour une portion de 100 g

1

Salade couscous

Couscous, pois chiches, carottes, raisins de Corinthe, chou Kale, menthe, amande vinaigrette au cumin, curcuma et jus de citron

2,00 $

Pour une portion de 100 g

1

Salade de chou et pomme

Chou vert, carottes, pommes cortland, oignon, mayonnaise, vinaigre de cidre, sel, poivre.

1,80 $

Pour une portion de 100 g

1

Accompagnements

Riz Jasmin

Riz jasmin, échalotes, huile de sésame, sel, poivre

3,25 $

Unité

1

Riz sauvage

Riz sauvage, oignons, céleri, huile d'olive, épices

3,25 $

Unité

1

Légumes racine

Carottes nantaise, navet, panais, céleri-rave, huile d'olive, sel, herbes de Provence, poivre.

3,25 $

Unité

1

Mélange de légumes du jardin

Brocoli, carottes multicolores, haricots verts, huile de canola, huile d'olive, basilic, sel, poivre.

3,25 $

Unité

1

Pommes de terre et poireaux

Pommes de terre Yukon Gold, oignons, poireaux, beurre, vin blanc, ail, sel, poivre.

3,25 $

Unité

1

Purée de légumes

Carottes, navet, pommes de terre, crème, beurre, fines herbes, ail, sel, poivre.

3,50 $

Unité

1