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Les pizzas de notre boucherie

Nos pizzas maison sont idéales pour les repas pressés!

Menu pizzas

Chères clientes, chers clients,

En raison du contexte actuel et afin d'assurer la sécurité de tous, à partir d'aujourd'hui, mercredi 18 mars 2019, nos commerces aux Halles de Ste-Foy seront ouverts de 8 h 30 à 18 h du lundi au samedi. Nous sommes fermé les dimanches conformément à la directive du gouvernement.

En raison du manque de personnel et de la forte demande, nous avons stoppées nos commandes en ligne. Toutefois, nous sommes toujours disponibles pour prendre votre commande par téléphone, nous pourrons ainsi vous confirmer directement la disponibilité des items souhaité.

Merci de votre compréhension.

Le prêt-à-manger

Papillote à l'avant-garde

Notre histoire a débuté en 1982, alors que nous commencions à fabriquer des pâtes fraîches artisanales telles qu'on les trouve en Italie : préparées avec des ingrédients de toute première qualité, des œufs frais et de la semoule de blé dur. Qu'elles soient courtes, longues ou farcies, accompagnées des sauces concoctées par notre équipe, elles comblent les plus exigeants.

Quatre ans après notre ouverture, déjà pionniers de la cuisson sous-vide au Québec, nous avons lancé les papillotes prêtes à manger. Depuis 30 ans, nous proposons à notre clientèle gourmande un menu varié et recherché, concocté par nos chefs artisans. Mettant au premier plan les producteurs locaux, nous préparons des plats frais et délectables, sans additifs ni agents de conservation.

Succursales

Halles de Sainte-Foy
2500, chemin des Quatre-Bourgeois,
Québec (Québec) G1V 4P9
T 418 651-8284

Québec
42, boulevard René-Lévesque Ouest,
Québec (Québec) G1R 2A4
T 418-529-8999

Plein air sous vide

Escapade en camping, fin de semaine de pêche, sortie en voilier : tous des scénarios parfaits pour emporter la cuisine sous vide de Papillote & Cie. Nous cuisinons pour vous des plats raffinés et savoureux emballés sous vide, légers dans les bagages, qui vous évitent de trimballer boîtes de conserves ou épices, et qui ne nécessitent qu'un chaudron et de l'eau. 

La boucherie

Festins au quotidien

Située dans les Halles de Sainte-Foy, Papillote & Cie présente sa boucherie à l'européenne, conçue pour des clients avisés qui recherchent la qualité et l'authenticité. Nous proposons plusieurs producteurs locaux de viandes, gibiers et volaille, dont quelques-uns sont certifiés biologiques. Retrouvez également notre grande sélection de saucisses artisanales, et des produits complémentaires comme des fonds, des sauces, des pizzas et autres produits d'exception pour préparer vos repas quotidiens tout comme vos festins.

Succursale

Halles de Sainte-Foy
2500, chemin des Quatre-Bourgeois,
Québec (Québec) G1V 4P9
T 418 659-4248

Nos producteurs

     

Agneau du Québec  
Veau de lait du Québec
Porc du Québec DuBreton 
Boeuf Highland Ferme Highland Lotbinière
 
Boeuf AAA
Charcuterie Viandes bio de Charlevoix
Gibiers Gibiers Canabec
Canard Canardise
Poulet Ferme des Voltigeurs
Boudin La Queue de Cochon

 

Le café

Une pause savoureuse aux Halles

Un rapport qualité-prix imbattable pour clients pressés soucieux de bien manger. C'est l'occasion idéale de goûter à nos nombreux plats cuisinés en vente au comptoir de prêt-à-manger, tout comme nos pâtes et sauces maison.

Succursale

Halles de Sainte-Foy
2500, chemin des Quatre-Bourgeois,
Québec (Québec) G1V 4P9

Nos incontournables

Les pâtes fraîches et un grand choix de sauces
Les plats préparés de Papillote & Cie
Le café Terra, servi en espresso, cappuccino et latte
Le trio soupe - dessert maison - café

La boutique

Destination saveurs

Une boutique entièrement consacrée aux découvertes culinaires!

Magasinez vos marques favorites et découvrez des produits d'exception. Retrouvez entre autres une vaste sélection d'huiles et de vinaigres importés de plusieurs pays, une grande variété de thés et de cafés, un éventail de livres de cuisine, des pannetons haut-de-gamme, des accessoires d'art de la table, des confiseries et chocolats fins, des produits de notre terroir, etc.

Succursale

Halles de Sainte-Foy
2500, chemin des Quatre-Bourgeois,
Québec (Québec) G1V 4P9
T 581 742-6949