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Les sauces et pestos
Une bonne sauce fait toute la différence dans un plat de pâtes. Les nôtres sont préparées avec des ingrédients de qualité, sans agents de conservation ni additifs.
Les sauces

Sauce à la viande classique
Boeuf, tomates, oignons, carottes, céleri, jus de légumes



Sauce Bolognese
Veau, porc, boeuf, crème, vin blanc, échalotes, muscade


Sauce aux champignons
Tomates, champignons, crème, vin blanc, échalotes



Sauce aux palourdes
Tomates, palourdes, crème, échalotes, vin blanc


Sauce Aurora
Tomates, oignons, lait, crème, farine



Sauce du midi
Tomates, artichauts, poivrons, olives noires, piments forts






Sauce aux tomates et ail
Tomates, oignons, ail




Sauce au tofu
Tomates, légumes, tofu, millet, ail





Sauce Arrabiata
Tomates, pancetta, oignons, ail, piments forts





Sauce Napolitaine
Tomates, oignons, basilic





Sauce Sicilienne
Tomates, câpres, huile d'olive, ail





Sauce aux tomates et poivrons rouges grillés
Tomates, poivrons rouges, ail, piment





Sauce aux tomates et orange
Tomates, jus d'orange, persil, basilic, ail





Sauce Gaspésienne crémeuse
Crème, fumet de homard et de crevettes, vin blanc


Sauce Californienne
Crème, fond de volaille, vin blanc, tomates séchées, échalotes


Sauce Citronnée au parmesan
Fond de volaille, crème, parmesan, citron



Sauce Carbonara
Crème, parmesan, lardons



Sauce Alfredo
Crème, parmesan, beurre, persil



Sauce au saumon fumé
Crème, saumon fumé, fumet, vin blanc, échalotes


Sauce végétarienne aux lentilles
Tomates, fenouil, oignons rouges, vin rouge, lentilles rouges, céleri, poivrons verts, soya biologique, ail, basilic, origan, thym, laurier, Cayenne.





Sauce ragù à l'Italienne
Palette de boeuf, tomates italiennes, oignons, fond de veau, vin blanc, carottes, poireaux, céleri, bouillon de boeuf, ail, herbes




Sauce à la saucisse Italienne
Tomates, saucisses italiennes fortes oignons, ail, huile d'olive, basilic, ketchup, origan



Les sauces signatures surgelées

Sauce à l'estragon
Fumet de poisson, crème, tomates, échalotes, farine, beurre, ail, estragon, sel, poivre



Sauce au safran
Crème, fumet de poisson, vin blanc, échalotes, beurre, farine, safran, poivre



Sauce aux noisettes
Crème, bouillon de poulet, noisettes, beurre, liqueur de Frangelico, parmesan, thym, farine



Sauce aux pleurotes
Fond de volaille, vin blanc, crème, pleurotes, beurre, farine, échalotes, thym frais, sel, poivre



Sauce Thermidor
Fumet de poisson, crème, vin blanc, parmesan, échalotes, cognac, persil, beurre, farine, moutarde de Dijon, ail, poivre



Sauce au foie gras
Fond de canard, demi glace, foie gras entier, crème 35% et porto


Les pestos

Pesto au basilic
Basilic, huile d'olive, parmesan, noix de pin, ail




Pesto aux tomates séchées
Huile d'olive, tomates séchées, noix de pin, parmesan



